たけのことわかめの卵とじみそ汁
旬の味を楽しむお味噌汁に、
卵を加えてボリュームをアップ。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
-
エネルギー
- 65kcal
-
たんぱく質
- 4.8g
-
脂質
- 3.1g
-
糖質
- 2.9g
-
食物繊維
- 1.1g
-
食塩相当量
- 1.3g
材料（2人分）
- たけのこ（ゆで）
- 30g
- 生わかめ
- 10g
- 卵
- 1個
- 水
- 350ml
- 優れだし和風焼きあご
- 2g（小さじ1）
- みそ
- 18g（大さじ1）
作り方
-
1
たけのこはうす切りにする。わかめは水で洗ってひと口大に切り、熱湯にさっと通して水気をきる。
-
2
鍋に水を入れて煮立て、(1)を加えて煮る。再び煮立ったら中火に弱め、「優れだし和風焼きあご」を加えてみそを溶き入れる。
-
3
最後に溶きほぐした卵を回し入れ、すぐに火を止めて余熱で火を通して、お椀に盛る。
-
※塩蔵わかめを使う場合は、さっと水洗いして塩を落とし、水で戻して使う。