アボカドのから揚げ
クリーミーなアボカドの食感がたのしい、
お酒にもぴったりな大人のから揚げです。
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 210kcal
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たんぱく質
- 1.7g
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脂質
- 16.2g
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糖質
- 12.1g
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食物繊維
- 3.9g
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食塩相当量
- 0.5g
材料（2人分）
- アボカド（種と皮を除いて）
- 140g（1個）
- 優れだし和風あわせ
- 3g（小さじ1・1/2）
- しょうゆ
- 小さじ1
- かたくり粉
- 大さじ2
- 揚げ油
- 適量
作り方
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1
アボカドは包丁でタテにぐるりと切り込みを入れ、両手で持ってねじるようにして2つに分ける。種は包丁の刃元を刺して少し回して取り除き、皮をむく。
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2
(1)を縦に半分に切って幅1.5cmに切り、ボウルに入れる。
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3
(2)に「優れだし和風あわせ」、しょうゆを加えてやさしく混ぜ合わせ、かたくり粉を加えて全体にまぶす。
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4
170℃に熱した油で2分ほど揚げて、油をきる。