カマンベール和風ポトフ
和風だしのポトフにカマンベールを組み合わせて、
鍋を囲めば話もはずみます。
調理時間:
30分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 293kcal
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たんぱく質
- 12.3g
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脂質
- 23.4g
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糖質
- 6.6g
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食物繊維
- 4.1g
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食塩相当量
- 1.8g
材料（4人分）
- じゃがいも
- 100g（中1個）
- にんじん
- 50g（1/3本）
- 玉ねぎ
- 60g（1/3個）
- セロリ
- 30g（1/2本）
- ブロッコリー
- 100g
- ブロックベーコン
- 80g
- ウィンナーソーセージ
- 80g（4本）
- カマンベールチーズ
- 100g（1個）
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 水
- 500ml（2・1/2カップ）
- A 優れだし和風かつお
- 5g（スティック1本）
- A 白ワイン
- 50ml（1/4カップ）
- A うす口しょうゆ
- 小さじ2
- A ローリエ
- 1枚
- 黒こしょう（お好みで）
- 少々
作り方
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1
じゃがいも、にんじんは3cm位の大きさの乱切り、玉ねぎは2cm幅のくし切り、セロリは筋を取り除いて1cm幅の斜め切りにする。
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2
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは4等分に切る。カマンベールチーズは、片面に丸く切り込みを入れて表面をはがす。
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3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンと(1)を入れて約3分炒める。水を加えてひと煮立ちしたら【A】を加え、フタをして中火で約15分煮る。
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4
野菜に火が通れば真ん中にチーズを入れ、その周りにブロッコリー、ソーセージを加え、フタをして約5分煮る。
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5
チーズがやわらかく溶けたら、こしょうをふり、具材をチーズに絡めていただく。