カニカマともずくのサンラータン風
もずくの酸味が食欲をそそる、
ヘルシーでお手軽なサンラータンです。
調理時間:
10分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
- 66kcal
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たんぱく質
- 4.2g
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脂質
- 2.1g
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糖質
- 6.9g
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食物繊維
- 0.8g
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食塩相当量
- 1.6g
材料（4人分）
- たけのこ（水煮）
- 40g
- かに風味かまぼこ
- 45g（3本）
- 水
- 450ml
- A 優れだし和風焼きあご
- 5g（スティック1本）
- A みりん
- 小さじ1
- A うす口しょうゆ
- 小さじ2
- 味付もずく（三杯酢・市販品）
- 180g（小3パック）
- 【水溶きかたくり粉】
- B かたくり粉
- 小さじ2
- B 水
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 青ねぎ（小口切り）
- 10g
- ラー油
- 小さじ1/2
作り方
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1
たけのこは3cm長さの細切りにし、かに風味かまぼこは粗くほぐす。
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2
鍋に水、(1)を入れて火にかけ、煮立ったら【A】を加えて中火で約4分煮る。
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3
もずくを入れて再び煮立ったら、スープをかき混ぜながら、混ぜ合わせた水溶きかたくり粉を加えて、とろみをつける。卵を溶きほぐして細く回し入れ、卵がふわっと固まったら火を止める。
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4
器に盛り、青ねぎをのせてラー油を加える。