お刺身のなめろう
旬のお魚を新鮮に味わおう！
香味野菜とだしの風味がうれしい逸品。
調理時間:
10分
栄養情報（1人分）
-
エネルギー
- 96kcal
-
たんぱく質
- 13.5g
-
脂質
- 3.5g
-
糖質
- 2.8g
-
食物繊維
- 0.4g
-
食塩相当量
- 0.7g
材料（2人分）
- 刺身（鰹・まぐろなど・お好みで）
- 100g
- 【香味野菜】
- A みつば
- 2本
- A みょうが
- 10g（1/2本）
- A 青じそ
- 1枚
- B 優れだし和風かつお
- 2.5g（スティック1/2本）
- B しょうが（みじん切り）
- 小さじ1/2
- B しょうゆ
- 小さじ1
- B みりん
- 小さじ1
- B 米みそ
- 3g（小さじ1/2）
- いりごま（白）
- 小さじ1/2
- 青じそ（飾り用）
- 2枚
作り方
-
1
刺身は細切りにして粗みじんにした後、たたく。
-
2
【A】の香味野菜はすべてみじん切りにする。
-
3
ボウルに(1)と(2)の2/3量を入れ、【B】を加えて混ぜ合わせる。
-
4
器に飾り用の青じそをしき、(3)を盛って残りの(2)をのせて、ごまをふる。
-
※栄養情報は鰹で計算しています。