「優れだし」｜株式会社シマヤ

作り方

1. 1

   大根、にんじん、パプリカは8cm長さの細切りにし、アスパラは長さを半分に切る。切った野菜は8等分しておく。

2. 2

   豚肉を2枚ずつ約1cm位重ねて広げ、8組用意する。片面全体に「優れだし和風いりこ」をふりかけ、かたくり粉をうすくまぶす。

3. 3

   (2)の豚肉の上に(1)の1/8量をのせて巻き、つまようじで留める。同様にして、8本巻く。

4. 4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べて焼く。底面に焼き色が付いたら上下を返し、水大さじ2(分量外)を回し入れ、フタをして弱火で約5分蒸し焼きにする。

5. 5

   豚肉に火が通れば取り出し、つまようじを取って斜め半分に切って、器に盛る。

6. 6

   【A】 を混ぜ合わせた【だしマヨソース】や、お好みでケチャップ、ぽん酢をつけていただく。

7. ※栄養情報に付け合わせの材料は含みません。