ミニトマトのだしマリネ
かつおだしとトマトは相性抜群！
暑い夏に程よい酸味の、ひとくち副菜。
- 夏（ 6 〜 8月）
- 野菜類
- 副菜
調理時間:
10分
（漬ける時間は除く）
栄養情報（1人分）
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エネルギー
45kcal
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たんぱく質
0.9g
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脂質
1.1g
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糖質
5.8g
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食物繊維
0.7g
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食塩相当量
0.5g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （4人分）
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ミニトマト
200g（20個）
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【マリネ液】
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A 水
100ml（1/2カップ）
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A みりん
大さじ1
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A 砂糖
小さじ1
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A うす口しょうゆ
小さじ2
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B 優れだし和風かつお
5g（スティック1本）
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B レモンの絞り汁
大さじ1
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B オリーブオイル
小さじ1
作り方
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1
ミニトマトはヘタを取り、つまようじで3か所ほど皮に浅く穴をあける。
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2
沸騰させたお湯の中に(1)を5秒入れ、素早く引き上げて冷水に取り、皮をむく。
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3
耐熱ボウルに【A】を合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱し、取り出して【B】を加えて混ぜる。
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4
温かいうち(2)を加えて落しラップをし、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やす。
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