れんこんチャーハン
れんこんのシャキシャキ食感がたのしい！
食欲の秋に食べたい一皿。
- 秋（ 9 〜 11月）
- 野菜類
- 卵・乳・豆類
- 米・粉類
- 主食（ごはん・麺・パン）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
493kcal
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たんぱく質
15.2g
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脂質
15.1g
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糖質
66.3g
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食物繊維
3.9g
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食塩相当量
1.6g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 焼きあご
材料 （2人分）
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れんこん
40g
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にんじん
20g
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しいたけ
2枚
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焼豚（市販品）
50g
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サラダ油
小さじ1+大さじ1
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卵
2個
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└優れだし和風焼きあご
2.5g（スティック1/2本）
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ご飯
350g
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A 優れだし和風焼きあご
2.5g（スティック1/2本）
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A うす口しょうゆ
小さじ1・1/2
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A こしょう
少々
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青ねぎ（小口切り）
10g
作り方
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1
れんこんは厚さ2～3mmのいちょう切りにし、水に5分ほどつけて水気をきる。にんじん、しいたけ、焼豚は5mm角に切る。
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2
ボウルに卵と「優れだし和風焼きあご」スティック1/2本分を入れて溶きほぐし、ご飯を加えて軽く混ぜる。
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3
熱したフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で(1)を炒め、いったん取り出す。
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4
フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を熱し、(2)を中火でご飯がパラパラになるまで炒める。
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5
(3)を戻して【A】を入れ、全体を混ぜ合わせて炒める。最後に青ねぎを加えてサッと炒める。
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