たけのことわかめの卵とじみそ汁
旬の味を楽しむお味噌汁に、
卵を加えてボリュームをアップ。
- 春（3 〜 5月）
- 野菜類
- 卵・乳・豆類
- 汁もの・鍋もの
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
65kcal
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たんぱく質
4.8g
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脂質
3.1g
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糖質
2.9g
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食物繊維
1.1g
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食塩相当量
1.3g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 焼きあご
材料 （2人分）
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たけのこ（ゆで）
30g
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生わかめ
10g
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卵
1個
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水
350ml
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優れだし和風焼きあご
2g（小さじ1）
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みそ
18g（大さじ1）
作り方
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1
たけのこはうす切りにする。わかめは水で洗ってひと口大に切り、熱湯にさっと通して水気をきる。
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2
鍋に水を入れて煮立て、(1)を加えて煮る。再び煮立ったら中火に弱め、「優れだし和風焼きあご」を加えてみそを溶き入れる。
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3
最後に溶きほぐした卵を回し入れ、すぐに火を止めて余熱で火を通して、お椀に盛る。
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※塩蔵わかめを使う場合は、さっと水洗いして塩を落とし、水で戻して使う。
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