牛肉ガーリックライス
ホットプレートで豪快に作ろう！
ニンニクの香りが食欲をそそります。
- 春（3 〜 5月）
- 肉類
- 米・粉類
- 主食（ごはん・麺・パン）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
347kcal
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たんぱく質
11.2g
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脂質
9.4g
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糖質
48.2g
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食物繊維
2.2g
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食塩相当量
1.0g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 こんぶ
材料 （4人分）
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牛肉（うす切り）
200g
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【下味用調味料】
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A みりん
大さじ1
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A しょうゆ
小さじ4
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A 酒
小さじ1
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ニンニク
18g（3片）
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オリーブオイル
小さじ1
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温かいご飯
500g
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優れだし和風こんぶ
5g（スティック1本）
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パセリ（みじん切り）
5g
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バター（有塩）
10g
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粗びき黒こしょう（お好みで）
少々
作り方
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1
牛肉はひと口大に切り、ポリ袋に入れて【A】を加えてもみ込んで下味をつける。
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2
ニンニクは、1片をうす切りにし、2片をみじん切りにする。
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3
ホットプレートにオリーブオイル、うす切りのニンニクを入れて160℃で炒め、色付いたら取り出しておく。
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4
次にみじん切りのニンニクを入れて炒め、香りが出たら(1)の牛肉を加えて炒める。
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5
牛肉に火が通れば、ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、「優れだし和風こんぶ」、パセリを加えて混ぜ合わせるように炒める。
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6
最後にバターを加えて混ぜ合わせ、(3)のニンニクをトッピングして、お好みでこしょうをかける。
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