たけのこと青梗菜の中華がゆ
だしをきかせたお粥に、
炒めた鶏肉とたけのこをのせて。
- 春（3 〜 5月）
- 肉類
- 野菜類
- 米・粉類
- 主食（ごはん・麺・パン）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
215kcal
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たんぱく質
7.8g
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脂質
3.5g
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糖質
35.0g
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食物繊維
2.4g
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食塩相当量
0.6g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 こんぶ
材料 （2人分）
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鶏もも肉（皮なし）
60g
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たけのこ（ゆで）
40g
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しいたけ
15g（1枚）
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チンゲンサイ
30g（小2枚）
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ごま油
小さじ1
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こしょう
少々
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A 酒
小さじ1
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A オイスターソース
小さじ1
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A しょうゆ
小さじ1
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【お粥】
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B 温かいご飯
180g
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B 水
400ml（2カップ）
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B 優れだし和風こんぶ
5g（スティック1本）
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パクチー(香菜)（お好みで）
適量
作り方
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1
鶏肉は皮を除いて、細長く切る。たけのこは細切り、しいたけはうす切りにする。
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2
フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒める。色が変わったら、たけのことしいたけを加えて炒め、混ぜ合わせた【A】を回しかけて、こしょうをふる。
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3
チンゲンサイは1枚を縦半分に切って重ね、ラップに包んで電子レンジ(600W)で40秒加熱する。
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4
鍋に水とご飯を入れて火にかけ、ご飯をほぐす。煮立ったら弱火にして「優れだし中華白湯」を加え、フタをして時々混ぜながら約10分煮る。
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5
器に(4)の【お粥】を入れ、上に(2)と(3)をのせて、お好みでパクチーを添える。
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