枝豆とひじきの煮もの
ひじきを使った簡単常備菜。
枝豆を加えてひと際おいしく。
調理時間:
20分
エネルギー
89kcal
たんぱく質
4.7g
脂質
3.4g
糖質
7.0g
食物繊維
3.6g
食塩相当量
1.0g
優れだし 和風 かつお
芽ひじき(乾燥)
8g
└水
適量
油揚げ
13g(1/2枚)
にんじん
15g
しいたけ
15g(1枚)
枝豆(ゆで・むき身)
40g
水
150ml
A 優れだし和風かつお
2g(小さじ1)
A 砂糖
大さじ1/2
A みりん
小さじ2
A しょうゆ
小さじ2
1
ひじきは表示に従い、たっぷりの水につけて戻し、ザルにあげて水気をきる。
2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って4mm幅に切る。
3
にんじんは長さ3cmの細切りにし、しいたけは石づきを切り落して8mm角に切る。
4
鍋に水、(1)、(2)、(3)を入れて火にかけ、煮立ったら【A】を加えて中火で約10分煮る。
5
煮汁が少なくなったら、枝豆を加えて混ぜ合わせて火を止める。
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