枝豆とひじきの煮もの
ひじきを使った簡単常備菜。
枝豆を加えてひと際おいしく。
- 春（3 〜 5月）
- 野菜類
- その他
- 副菜
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
89kcal
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たんぱく質
4.7g
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脂質
3.4g
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糖質
7.0g
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食物繊維
3.6g
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食塩相当量
1.0g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （2人分）
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芽ひじき（乾燥）
8g
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└水
適量
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油揚げ
13g（1/2枚）
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にんじん
15g
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しいたけ
15g（1枚）
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枝豆（ゆで・むき身）
40g
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水
150ml
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A 優れだし和風かつお
2g（小さじ1）
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A 砂糖
大さじ1/2
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A みりん
小さじ2
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A しょうゆ
小さじ2
作り方
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1
ひじきは表示に従い、たっぷりの水につけて戻し、ザルにあげて水気をきる。
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2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切って4mm幅に切る。
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3
にんじんは長さ3cmの細切りにし、しいたけは石づきを切り落して8mm角に切る。
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4
鍋に水、(1)、(2)、(3)を入れて火にかけ、煮立ったら【A】を加えて中火で約10分煮る。
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5
煮汁が少なくなったら、枝豆を加えて混ぜ合わせて火を止める。
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