ゴーヤーナムル
焼きあごだしの香ばしさがゴーヤーにぴったり！
おかずにも、おつまみにも。
- 春（3 〜 5月）
- 野菜類
- 副菜
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
49kcal
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たんぱく質
1.6g
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脂質
3.1g
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糖質
2.3g
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食物繊維
1.8g
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食塩相当量
0.7g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 焼きあご
材料 （2人分）
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ゴーヤー（種とワタを除いて）
100g（1/2本）
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└塩
1g（ひとつまみ）
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A 優れだし和風焼きあご
2g（小さじ1）
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A すりごま
大さじ1
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A しょうゆ
小さじ1
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A 砂糖
小さじ1/2
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A ごま油
小さじ1/2
作り方
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1
ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り除き、4mm幅のうす切りにし、塩をまぶす。
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2
(1)を耐熱皿に並べて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。水にさらしてザルに上げ、キッチンペーパーでしっかりと水気をふく。
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3
ボウルに【A】を混ぜ合わせ、(2)を入れて和える。
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