カマンベール和風ポトフ
和風だしのポトフにカマンベールを組み合わせて、
鍋を囲めば話もはずみます。
調理時間:
30分
エネルギー
293kcal
たんぱく質
12.3g
脂質
23.4g
糖質
6.6g
食物繊維
4.1g
食塩相当量
1.8g
優れだし 和風 かつお
じゃがいも
100g(中1個)
にんじん
50g(1/3本)
玉ねぎ
60g(1/3個)
セロリ
30g(1/2本)
ブロッコリー
100g
ブロックベーコン
80g
ウィンナーソーセージ
80g(4本)
カマンベールチーズ
100g(1個)
オリーブオイル
大さじ1
水
500ml(2・1/2カップ)
A 優れだし和風かつお
5g(スティック1本)
A 白ワイン
50ml(1/4カップ)
A うす口しょうゆ
小さじ2
A ローリエ
1枚
黒こしょう(お好みで)
少々
1
じゃがいも、にんじんは3cm位の大きさの乱切り、玉ねぎは2cm幅のくし切り、セロリは筋を取り除いて1cm幅の斜め切りにする。
2
ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは4等分に切る。カマンベールチーズは、片面に丸く切り込みを入れて表面をはがす。
3
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンと(1)を入れて約3分炒める。水を加えてひと煮立ちしたら【A】を加え、フタをして中火で約15分煮る。
4
野菜に火が通れば真ん中にチーズを入れ、その周りにブロッコリー、ソーセージを加え、フタをして約5分煮る。
5
チーズがやわらかく溶けたら、こしょうをふり、具材をチーズに絡めていただく。
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