レンジでカルボナーラうどん
うどんと具材を重ねてレンジでチン！
豆乳とチーズのコクで本格的な味わいです。
- 冬（ 12 〜 2月）
- 肉類
- 野菜類
- 卵・乳・豆類
- その他
- 主食（ごはん・麺・パン）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
468kcal
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たんぱく質
18.6g
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脂質
21.6g
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糖質
51.5g
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食物繊維
4.5g
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食塩相当量
1.9g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 こんぶ
材料 （2人分）
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ベーコン（厚切り）
60g
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玉ねぎ
80g
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しめじ
80g
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うどん（ゆで）
400g（2玉）
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A 無調整豆乳
200ml（1カップ）
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A 優れだし和風こんぶ
10g（スティック2本）
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卵黄
2個
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B しょうゆ
小さじ1
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B 粉チーズ
小さじ2
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黒こしょう
少々
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パセリ（みじん切り）
少々
作り方
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1
ベーコンは5mm幅の短冊切りにする。玉ねぎはうす切りにし、しめじは根元を切ってほぐす。
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2
1つの丼に(1)の半量を入れ、うどん1玉をのせて【A】の半量を加える。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、一度取り出して全体を混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジで1分30秒加熱する。
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3
火が通れば取り出して、卵黄1個をのせて【B】の半量をかけ、こしょうとパセリをふる。同様にしてもう1人分も作る。
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※電子レンジは1人分ずつかけてください。
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※冷凍うどんを使う場合は、はじめに電子レンジ(600W)で5分加熱し、全体を混ぜた後さらに2分加熱するようにしてください。
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