鯛のカルパッチョ
うすいピンク色の鯛はお皿に咲いた花のよう。
春のお祝い、おもてなしにぴったりです。
- 春（3 〜 5月）
- 魚介類
- 野菜類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
15分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
134kcal
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たんぱく質
10.8g
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脂質
8.9g
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糖質
3.4g
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食物繊維
0.3g
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食塩相当量
0.6g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 こんぶ
材料 （2人分）
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新玉ねぎ
40g
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ブロッコリースプラウト
適量
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鯛（刺身用・さく）
100g
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【ドレッシング】
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A 優れだし和風こんぶ
2.5g（スティック1/2本）
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A レモン汁
大さじ1/2
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A 砂糖
1g（小さじ1/3）
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A うす口しょうゆ
小さじ1
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A オリーブオイル
大さじ1
作り方
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1
新玉ねぎはうす切りにし、水に5分程さらして、ザルにあげて水気をきる。スプラウトは根元を切る。
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2
ボウルに【A】を入れて、よく混ぜ合わせて【ドレッシング】を作る。
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3
鯛はうす切りにして皿に平らに並べ、玉ねぎ、スプラウトをのせて(2)をかける。
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