お刺身のなめろう
旬のお魚を新鮮に味わおう！
香味野菜とだしの風味がうれしい逸品。
- 秋（ 9 〜 11月）
- 魚介類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
10分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
96kcal
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たんぱく質
13.5g
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脂質
3.5g
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糖質
2.8g
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食物繊維
0.4g
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食塩相当量
0.7g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （2人分）
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刺身（鰹・まぐろなど・お好みで）
100g
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【香味野菜】
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A みつば
2本
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A みょうが
10g（1/2本）
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A 青じそ
1枚
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B 優れだし和風かつお
2.5g（スティック1/2本）
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B しょうが（みじん切り）
小さじ1/2
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B しょうゆ
小さじ1
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B みりん
小さじ1
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B 米みそ
3g（小さじ1/2）
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いりごま（白）
小さじ1/2
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青じそ（飾り用）
2枚
作り方
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1
刺身は細切りにして粗みじんにした後、たたく。
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2
【A】の香味野菜はすべてみじん切りにする。
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3
ボウルに(1)と(2)の2/3量を入れ、【B】を加えて混ぜ合わせる。
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4
器に飾り用の青じそをしき、(3)を盛って残りの(2)をのせて、ごまをふる。
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※栄養情報は鰹で計算しています。
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