マグロのから揚げ
中はレアで、外はサクッと食感！
こんぶだしが効いた魚のから揚げ。
- 秋（ 9 〜 11月）
- 魚介類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
20分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
282kcal
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たんぱく質
27.7g
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脂質
10.7g
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糖質
18.1g
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食物繊維
0.2g
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食塩相当量
1.0g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 こんぶ
材料 （2人分）
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まぐろ（刺身用・さく）
200g
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【漬け汁】
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A 優れだし和風こんぶ
2.5g（スティック1/2本）
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A みりん
小さじ2
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Aしょうゆ
小さじ2
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【衣】
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B かたくり粉
大さじ2
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B 小麦粉
大さじ2
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揚げ油
適量
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【付け合わせ】
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ベビーリーフ（ミックス）
1袋
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レモン（くし切り）
1/4個
作り方
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1
まぐろは2cm幅に切り、ポリ袋に入れて【A】を加え、冷蔵庫で10分程漬ける。
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2
(1)の汁気をきり、混ぜ合わせた【B】をまぶす。
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3
フライパンに油を2cm程の高さまで入れて180℃に温め、(2)を約1分サッと揚げて油をきる。
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4
器に盛り、【付け合わせ】を添える。
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※栄養情報に付け合わせの材料は含みません。
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