鶏手羽元の和風トマト煮込み
和風だしのうま味とトマト酸味が絶妙の煮込み料理。
食卓を手軽に豪華な気分に。
- 冬（ 12 〜 2月）
- 肉類
- 野菜類
- 主菜（メインのおかず）
調理時間:
25分
栄養情報（1人分）
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エネルギー
298kcal
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たんぱく質
18.9g
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脂質
20.3g
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糖質
8.6g
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食物繊維
2.4g
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食塩相当量
0.7g
このレシピで使用している商品
優れだし 和風 かつお
材料 （2人分）
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玉ねぎ
40g（1/5個）
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芽キャベツ
30g（中2個）
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マッシュルーム
4個
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セロリ
10g（10cm）
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鶏手羽元
240g（4本）
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サラダ油
大さじ1＋大さじ1/2
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A 優れだし和風かつお
5g（スティック1本）
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A トマトの水煮（缶詰・無塩・カットタイプ）
150g
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A 酒
大さじ2
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A 砂糖
小さじ1
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A しょうゆ
小さじ1
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粉チーズ
小さじ1
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黒こしょう（お好みで）
少々
作り方
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1
玉ねぎはうす切りにし、芽キャベツ、マッシュルームは半分に切る。セロリは筋を取り除いて2cm長さの短冊切りにする。
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2
フライパンにサラダ油大さじ1を熱して鶏手羽元を並べ入れ、表面全体に焼き色をつける。
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3
次にサラダ油大さじ1/2を加えて芽キャベツ以外の(1)を入れ、中火で約3分炒める。
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4
【A】を加えて中火で煮て、ひと煮立ちしたら芽キャベツを加え、フタをして約10分煮る。
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5
器に盛り、粉チーズをかけ、お好みでこしょうをふる。
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